je vous souhaite une bonne année 2014http://gou rmandise-en-fo lie.centerblog .net
Par gourmandise-en-fol, le 03.01.2014
bonjour très sympa tes recetteshttp:/ /cuisinedu45.c enterblog.net
Par cuisinedu45, le 28.10.2013
une recette pleine de soleil, qui peut aller aussi bien en accompagnement que dans des verrines apéritif, j'ai
Par ricoclic et ses re, le 01.09.2013
humm ce doit être bon ça
bonne journée ma chère "collègue" qui aimez cuisiner !!^___^
and réahttp://le- c
Par le-coin-de-verdure, le 25.08.2013
la recette est sympa, il manque juste une image !
je viens de diffuser ma 259 ème recette en photo
comme b
Par cuisine2jacques, le 19.08.2013
· filet mignon en feuille de brick
· cannelés aux piquillos et chorizo
· pavé de saumon sur étuvée de poireaux et sa sauce marinières
· papillote de filet mignon au chèvre
· steak à la florentine et sauce rouge
· tarte aux pommes flambée au calvados
· petits farcis provençaux
· tiramisu au thé vert matcha et framboises
· coupes de légumes du soleil à la crème de poivrons
· brochettes de veau au miel, tartare de courgettes
· purée aux deux pommes, reblochon et jambon croustillant
· poulet calypso de la jamaïque
· roti de veau farci aux herbes
· merveilleux au café
· palourdes à l'antillaise
Date de création : 07.08.2013
Dernière mise à jour :
28.02.2015
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pour 5 personnes
5 pavé de saumon, 2 ou 3 poireaux, 40g d' échalotes, 40g de beurre, 20cl de crème liquide, 5 cl de vin blanc sec, 1/4 de botte de persil plat, moules, 1 filet de citron.
Faire revenir dans le beurre, l'échalote et le persil haché, ajouter les mouleset le vin, cuire à couvert. Dès que les moules sont ouvertes, retirer du feu.Découper le blanc du poireau en rondelles, le faire étuver avec du beurre, dès qu'il est cuit le réserver en le gardant au chaud, couper en fines juliennes le vert, et le faire frire jusqu'à coloration, égoutter et poser sur du papier absorbant. Faire cuire le saumon côté peau environ 10mn. Dans une casserole, faire réduire le jus de moule, y incorporer la crème et les moules décortiquées, ajouter un filet de citron.